#水知識

生活家

June 2, 2018

你能喝出自來水、白開水、純水、礦泉水、山泉水這五種水的差別嗎?你可能會想水就是水呀,喝起來應該差不多,頂多可以喝出順不順口吧。

別忘了各行各業都有專家,品酒有品酒師,品茶有品茶師,不過你知道嗎?品水居然也有「品水師」!

職業品水師的崛起

品水師起源於歐洲葡萄酒業的發展應運而生,在高檔餐廳裡,侍水師更是不可或缺的要角。近年來不同於過往強調實用至上的功能化時代,目前國際間正瀰漫著追求卓越品味的潮流,相關職業席捲全球,於是品水師(Water Sommelier)在國際間逐漸嶄露頭角,目前在日本、中國、德國、義大利和美國等地,甚至有專門學校訓練品...

May 12, 2018

寶寶喝水知多少?

我們應該都很好奇,每次看到小寶寶捧著奶瓶一臉滿足的在喝奶時,心中就會有個疑問,我們好像很常看到寶寶喝奶卻很少看到他們喝水,難道喝奶水就夠了嗎?不需再額外補充水分嗎?這樣寶寶長大會不會不喜歡喝水?關於以上問題,我們來一一拆解討論。

寶寶的腎臟與成人大不同

媽咪在懷孕約37週時,肚中寶寶的腎臟已經發育完全了,但寶寶的腎臟其實還是與大人不同,隨著年齡成長會慢慢增大,到了1歲之後功能才會逐漸成熟功能趨近於成人。而水分占寶寶身體體重的比例約為80%,體內多餘的水分會經由腎臟排出成為尿液,但寶寶的腎功能並未完全,無法排出過多的水分。...

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